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Les cookies aux pépites de chocolat

Les cookies aux pépites de chocolat

Cela fait longtemps que j'ai pas posté un article sur le blog. On va profiter du confinement actuel pour dépoussiérer tout ça. Durant les prochaines semaines vous allez découvrir quelques recettes toutes simples qui font parties de mes préférées. 

Alors a vos fourneaux !!

Les cookies aux pépites de chocolat

Ingrédients pour 8 a 10 cookies  :

  • 225gr de beurre mou

  • 140gr de sucre cassonade

  • 140gr de sucre

  • 1 pincée de sel

  • 1 cuillère a café d'extrait de vanille

  • 1 œuf

  • 240gr de farine

  • 300gr de pépites de chocolat (ou 300gr de noix de pécan)

Les cookies aux pépites de chocolat
  • Préchauffer le four a 190° (th 6-7). Graisser deux grandes plaques de four ou mettez du papier sulfurisé

  • Avec une cuillère en bois, mélanger la cassonade, le sucre, le sel, l'extrait de vanille et le beurre dans un saladier. Ajouter l’œuf et mélanger a nouveau jusqu'à ce qu'il soit bien intégré. Incorporer la farine, et quand la pâte commence a se former, ajouter les noix de pécan (ou les pépites de chocolat) et mélanger a nouveau.

  • A l'aide d'une cuillère a glace de taille moyenne, disposez des tas de pâte, sur la plaque de four, a environ 5cm d'intervalle car les cookies vont gonfler a la cuisson.

  • Enfourner pour 10 a 12min, jusqu'à ce que les bords des cookies dorent, tandis que le centre reste plus clair. Laissez les reposer un moment sur les plaques, puis transférez les sur une grille. Dégustez les a la façon traditionnelle : Tiède, avec un bon verre de lait.

Les cookies aux pépites de chocolat

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